Let's See What We Have Here

La Basilicata è una terra ricca di tradizioni gastronomiche. Fiore all'occhiello della regione, i prodotti lucani sono una sapiente unione di semplicità e genuinità, lontanissimi dalle sofisticate elaborazioni dell'alimentazione moderna .Fra le più apprezzate invenzioni gastronomiche della Basilicata un posto d’onore occupano gli insaccati di suino allevati alla maniera contadina.Di salsicce e sopressate già note nell'antica Roma ed i cui sapori furono cantati addirittura da Cicerone, Marziale e Varrone,se ne producono di qualità pregiata in tutte le zone interne della Basilicata e possono essere consumate fresche, stagionate o addirittura conservate sotto olio o sugna.